且看海底捞如何玩转日增4000粉丝的微信公众号

        海底捞提供微信照片打印服务，这是继免费美甲、擦皮鞋之后的又一个特色服务。不仅引来食客，还增加了海底捞微信公众号粉丝。
海底捞信息管理部部长冯海龙说，今年1月份海底捞微信公众号正式上线，就开始推广线下微信支付，对顾客与相应的服务员各补贴10元，这也让粉丝迅速飙升，目前日增长人数在4000人左右。
        “海底捞的特点就是排队很多，每桌都可以微信支付提高结账速度，就能减少排队时间，同时还能降低现金管理风险。”冯海龙现场出示了一组数据，从今年1月到3月，海底捞微信订单已经增长到31491单，占全网订单63%。微信支付订单3446笔，占全网支付比例60%。最令人惊叹的是，海底捞微信支付的交易占全部销售比高达17%。

以下为海底捞信息管理部部长冯海龙口述实录：
        我们和微信的合作是2013年的年中。海底捞很早就开始在信息化当中做了很大的投入，2011年就开始在前端门店系统搭了一个很大的平台，我们分为店内和店外系统，店内是POS和pad点餐，店外是APP， 这个平台的搭建为我们后期和微信的合作奠定了很好的基础。
        2013年6月，我们当时准备把我们的App打造成一个真正的实现O2O的一个平台，O2O很核心的一个东西就是在线支付。12月，微信支付在我们店里面全面部署好，到1月份微信公众帐号正式上线，线下的支付活动就开始跟微信一起共同做推广，到现在微信的会员体系的建设已经在持续做，在线的客服跟平台优化，我们还会在今年加大投入，把这一块做一个大的提升。
        我们的微信公共帐号主要做哪些方面的事儿呢？吃、看、玩，我们主要分成这三块，首先看是对我们海底捞一些门店的介绍，包括一些菜品的介绍，同时还有一个架构。
        微信平台确实帮我们连接了很多信息，我们吃就是定餐，我们分为订座、外卖还有底料和商城，我们组织了一些会员的活动，还有自己做了一些和业务相结合的游戏，做了一些尝试。
        在我们微信的公共帐号上，你需要去海底捞门店定餐的时候，微信是一个能够提供流量的平台，我们的目标并不是提升定餐数量，而是关注过程当中的感受。
        海底捞的特点就是排队很多，我们晚上定餐的数量其实取决于我们要放出来多少定餐的数量，所以这个量倒不是我们追求的核心内容，我们的定餐经常会遇到忙时的时候定不上，因为我们每天放的量是有限的，当你定不上的时候，我们会给你几个选择，或者你可以预点餐，或者你可以去推荐，离你附近其他门店还有空位的店，还有选择去排号，在线牌号，因为所有门店都有排号机。
        这个排号系统和我们的门店系统是一个打通的大平台，我们在APP的公众帐号上就可以远程的去排号，远程察看排号状态，还有如果实在是排队的人太多，我们还有一个推荐，你也可以点外卖，把火锅送到家，给你提供服务。我们的微信公共帐号也已经跟微信支付打通，可以通过微信支付对你的帐单进行支付。
        我们介绍的玩儿，是前不久组织的一个捞粉的公益活动，带着我们的捞粉去北京旁边的敬老院，给这些敬老院的孤寡老人去表演，做一些照顾他们的工作。
        每次到店，可以把你的美图打印出来，现在海底捞全国一百多家门店全都部署了这个服务，把他作为继免费美甲，比如擦皮鞋等若干特色服务之后新的服务，这确实给我们起到一个很好的吸粉的作用，我们的公共帐号，目前日增长人数在4000人左右。